ニューヨークの屋台フードとして知られるチキンオーバーライス。 スパイスをたっぷり効かせたチキン(鶏肉) / 半日じっくり煮込んだプルドポーク(豚肉) / 日本人向けにアレンジしたファラフェル(ヒヨコマメのコロッケ)を、ライスにたっぷりと乗せています。 お米はカルローズ米(カリフォルニアのお米)にターメリックとバター、コンソメで味付けし、仕上げに自家製のヨーグルトソースと秘伝のチリソースをたっぷりかけており、スパイスとヨーグルトの酸味とチリソースが絶妙にマッチします。
秘伝のスパイスで漬け込んで揚げたチキンをバター風味のターメリックライスにのせた屋台フード。新鮮な野菜つき。
日本人向けにアレンジした中東の料理ファラフェル(ヒヨコマメのコロッケ)はヘルシーで食べやすくお子様にもオススメです！新鮮な野菜つき。
半日かけてじっくり煮込んだ柔らかいポークをバター風味のターメリックライスにのせて。旨味が凝縮。新鮮な野菜つき。
チキンとファラフェルの2種盛りオーバーライス。
チキンとプルドポークの2種盛りオーバーライス。
ファラフェルとプルドポークの2種盛りオーバーライス。
チキン、ファラフェル、プルドポークの3種盛りオーバーライス。
